Weinsinn in Frankfurt

Waren sehr positiv überrascht

Wir haben heute ein phantastisches Abendessen genossen. Die Weinbegleitung war perfekt. Ganz besonders loben möchte ich den fröhlich lockeren uns und sehr kompetenten Service!

Fantastisches Essen, wirklich ein Erlebnis, geschmackvolles Ambiente, aufmerksamer, sehr freundlicher Service. Wir kommen wieder.

Essen war super, Service leider nicht sehr gut (schlechte Weinberatung, falsches Essen gebracht). Keine gute Atmosphäre - alles sehr steril. Man traut sich kaum zu sprechen.

Köstliches und außergewöhnliches Essen.

Einer der besten Restaurants der Stadt. Nicht nur für Feinschmecker zu empfehlen. Die Einrichtung ist exzellent. Glückwunsch an den Innendesigner.

Ausgezeichnet!

Tolles Ambiente. Wir waren auch schon im "alten" Weinsinn. Die dortige heimische und kleine Atmonsphäre war damals ganz neu im casual fine dining Bereich. Nun etwas gediegener im Bahnhofsviertel aber super modern umgesetzt. Wie der Name es auch schon vermuten lässt top Weine zu den außergewöhnlichen Gängen

Super leckeres Essen und extrem freundliche und kompetente Bewirtung. Wir haben unsere Hochzeit dort im Kreis gefeiert und waren angenehm überrascht . Vielen Dank an das ganze Team, die Ihr unseren großen Tag so doll perfekt gemacht habt.

Mit dem Gustav zusammen unsere Lieblingsrestaurants in Frankfurt. Immer wieder einfach nur toll!

Dieses Restaurant hat mich wirklich begeistert. Das Ambiente ist zurückhaltend und zum Wohlfühlen. Der Service war sympathisch und hilfreich, Beratung top, hat alles gepasst. Das Essen war kunstvoll angerichtet und geschmacklich hervorragend! Zweifelsfrei eines der besten Lokale in Frankfurt – uneingeschränkt weiterzuempfehlen!

Komplett begeistert! Wir kommen gerne wieder. Innovative Küche, korrespondierende Weine und lockere Atmosphäre. Nichts für den kleinen Geldbeutel, aber das weiß man vorher. Danke für den schönen Abend!?

Waren im Weinsinn mittlerweile sechs Mal zu gast und werden hier auch gerne wieder essen. Absolute Empfehlung. Die Menüs sind einfach jedes Mal hervorragend. Ebenso die Weinbegleitung. Ausserdem gibt es auch sehr gute alkoholfreie Alternativen zum Wein. Besonders gut gefällt mir auch das Ambiente der neuen Location.

Es ist eines der besten Restaurants in Frankfurt. Zuerst, wenn du die Adresse siehst, denkst mann Bahnhofsviertel, aber das ist es nicht. Es liegt näher am Flussufer, in ein klassisches spätes Jugendstil / Art-deco Haus. Das Menü war fantastisch. Besonders das Gin-Eis, das als Dessert diente, war hervorragend. "Weinsinn" spielt mit den Worten Wahnsinn und Wein. Sie brachten mir eine neue Klasse von Wein bei: Riesling von 1990. Ich kann nur raten, get mit den Empfehlungen des Hauses. Tak for mad!

Dieses Restaurant hat seinen Stern wirklich verdient. Das Essen war weltklasse und kann mit den internationalen Sternerestaurants auf jeden Fall mithalten. Bei den Speisen hat alles gestimmt. Hier hat alles perfekt harmoniert und wir wurden auf eine kulinarische Reise mitgenommen. Der dezente, professionelle und überaus freundliche Service hat das Gesamtbild abgerundet. Auch das Preisleistungsverhältnis hat gestimmt. Natürlich sprechen wir hier von gehobenen Preisen, jedoch ist es jeden Euro wert. Vielen Dank. Wir kommem immer gerne wieder. Nur zu empfehlen.

Schönes Ambiente und das Essen ist top

Ambiente super...aber die Küche hatte leider nicht ihren besten Tag.

Hervorragend gegessen und tolle Weinbegleitung. Der kürzlich verliehene Michelin-Stern ist mehr als verdient!

Traumhaftes Ambiente. Tolles Essen. Für den besonderen Abend, Perfekt.

Das beste was ich seit langem gesehen habe hier im Rhein Main Raum. Sehenswert und er lebenswert. Gute Wein Begleitung. Supper Küche. Wir hatten Wildlachs- Kalbsbries-Skrei-Rindfleisch-Grappefruit mit Fenchel. Supper Klasse. Danke für den schönen Abend. Wir kommen wieder

Außergewöhnlich gut.

Super Menü mit sensationeller Weinempfehlung L

Schickes modernes Restaurant

Sehr gutes Essen, ruhige und angenehme Atmosphäre

Sehr guter Wein und tolles Ambiente. Definitiv empfehlenswert.

Muss man gewesen sein!

Auch im neuen Zuhause für mich das Top Restaurant in Frankfurt. Jeder Gang war in sich sehr stimmig mit exquisiten Geschmacksnoten. Die Weine passen perfekt. Der Service ist locker aber trotzdem professionell.

Wir haben hier mit der Familie einen unververgesslichen und sehr schönen Abend verbracht. Passenden Wein zu absolut hochwertigem Essen. Unerwartete Geschmacksrichtungen exzellent zubereitet. Das Fenchel-Litschi-Eis war der Hammer. Die Bedienung sehr aufmerksam. Wir werden wohl wieder kommen.

Ein toller Wandel im Weinsinn. Mit Julian Stowasser, Dietmar Fritz und dem ganzen Team haben die Betreiber eine fantastische Modernisierung hinbekommen. Sehr schickes Ambiente und trotzdem eine sehr persönliche Bewirtung. Das Essen war ein Gedicht mit spannenden Details. Das macht Lust auf mehr. Die begleitenden Weine außergewöhnlich gut und fair kalkuliert. Danke für den schönen Abend. Hier geht ein neuer Stern in Frankfurt auf.

Sehr gehobene Gastronomie mit fantasievollen Essen in der Nähe des HBF. Service, Location und Küche außergewöhnlich gut. Für spezielle Anlässe toll, allerdings unheimlich teuer. Die Rechnung a.B. ganz schnell vergessen.

Köstliches Essen, leckeren Wein, tolles Lokal! Preislich leider nur etwas für ganz ganz besondere Anlässe!

Sehr lecker. Guter Wein. Nettes Ambiente. Kenne das vorherige Restaurant nicht, daher habe ich keinen Vergleich. Lohnt sich definitiv

Coole Location, Ambiente stilvoll. Essen war war vom Niveau mindestens so gut wie im alten, mit 1 Michelin Stern geadeltem Lokal. Sollte das Level gehalten werden, ist sehr damit zu rechnen, dass der neue Koch sich über kurz oder lang auch mit einen Stern schmücken kann. Unbegreiflich ist allerdings, das, ähnlich wie in dem zum selben Betreiber gehörenden "Gustavs", das Essen in Steingut Näpfen und Tellern mit hohem Rand serviert werden, die eher zur Verköstigung von Haustieren geeignet erscheinen....

Möchtegern Sterne-Gastronomie, schlechtes Preis-Leistungs-Verhältnis, Chef teilte uns nach Beschwerde mit, Verbesserungs-Bemühungen würden wohl mindestens noch bis zum Sommer dauern.

Neuer Stil in der Küche. Sehr gut gespeist. grossartige Location.

Eines der tollsten kulinarischen Erlebnisse, die wir je hatten. Sensationell. Vielen Dank!

Am 5.3.2018 war ich zur Eröffnungsfeier eingeladen. In den tollen neuen Räumen des Weinsinn, jetzt in der Weserstraße 4, trafen sich sehr viele Wein & Genussbegeisterte um die Räume und die neue Küche zu sehen. Die Stimmung war ausgelassen, fröhlich, es gab ein paar Kleinigkeiten aus der Küche. Man staunte über Interiore, Gestaltung und Kunst. Ein schönes Fest. Hier gibt es noch eine Bewertung eines Simon Walter zu dieser Feier, welche Energie man an Hass verschwenden kann wird mir ewig ein Rätsel bleiben. Da richtet sich jemand ein Fakeprofil noch vor Ende der Feier ein und behauptet Dinge die ich und vermutlich alle anderen Gäste so nicht sehen. Ist sowas Neid? Wie unhöflich kann man sein wenn man eingeladen wird? Jetzt wurde noch ein Helge Rahmhoff erfunden. Der Hass oder Neid muss ja groß sein. Also ich kann das Essen eines Restaurants erst bewerten wenn ich es gesehen und gegessen habe. Ha, noch ein Troll, Raphael Natzke schreibt schon von Gänseleberpaté obwohl das Restaurant erst Morgen a la Carte öffnet.

Endlich wieder eröffnet mit toller Feier. Wie jemand der eingeladen wurde sich bei Häppchen anzusehen wie weit die Arbeiten sind, VOR der offiziellen Eröffnung, sich über die Qualität des Essens auslassen kann oder die Räumlichkeiten, erschließt sich mir nicht. Menschen gibt's. Wir fanden es spannend, für den Anlass sehr lecker gegessen und getrunken. Wir freuen uns auf den Normalbetrieb.

Das Ambiente drinnen ist sehr schön, aber die Küche, auf die es ja eigentlich ankommt, kann man leider nur noch als "so lala" bezeichnen". Während der Eröffnung natürlich viel "feinsinniges" Publikum geladen, um sicherlich auch gefällige Bewertungen zu erhalten, aber man muss dann doch konstatieren, dass die große Zeit der beiden Betreiber vorbei ist. Direkt neben der Elbestraße, dem Drogenplatz Nr. 1 in Frankfurt, lässt es sich dann doch nicht so gut schmausen wie früher.

Schlimmer als die langweiligen Canapés in Tradition der derben, einfachen Bistroküche war vermutlich nur das sinnfreie Geplärre aus den vollkommen fehljustierten Lautsprechern. Eine größere Lokation als früher, aber dafür auch viel mehr Raum um Fehler zu machen und sich im sinnentleerten Raum zu verlieren. Früher war Mensch-Wein-Kultur, heute is(s)t Mensch-Kommerz-Klüngel. Schade. Früher war eben doch fast alles besser.

Eröffnungsfiasko im W(ahn)einsinn Was ist denn hier passiert, möchte man sich fragen? Eröffnungsnacht im Weinsinn und dann: Alles stinkt nach Farbe, der Staub vom letzten Handwerker scheint noch in der Luft zu hängen und sich träge auf das mittelmäßige Mahl herab zu legen und dann auch noch zu allem Unglück der Essengeruch der freien Küche, der alles einlullt und die Kleidung mehr geruchsimprägniert, als es je eine Reinigung wieder herausbekommen könnte. Leider nur ein Stern.